Бочковая ледяная уксусная кислота представляет собой кислую бесцветную жидкость и органическое соединение, представляет собой прозрачную жидкость без взвешенных веществ и имеет резкий запах.Растворим в воде, этаноле, глицерине и эфире, но нерастворим в сероуглероде.