Бочка ледяная уксусная кислота представляет собой кислую бесцветную жидкость и органическое соединение, прозрачную жидкость, без взвесей, имеет резкий запах. Растворим в воде, этаноле, глицерине и эфире, но нерастворим в сероуглероде.